冬至吃湯圓,不要臉圓圓

冬至吃湯圓，不要臉圓圓

冬至是二十四節氣中，最為重要的ㄧ個節氣，在古代冬至是個團圓的日子，因此又稱為過小年。它代表古代農業社會中，一段農忙後秋收冬藏享受心情耕耘後的悠閒時間，這段時間到處都有謝神、平安戲的演出，慶祝一年來的豐收和祈求來年的平安順暢。

    在冬至吃湯圓是傳統的習俗，代表又添了一歲。

湯圓熱量表

湯圓種類	熱量(大卡)
無餡小湯圓(二十粒)	140
花生湯圓(兩粒)	140
芝麻湯圓(兩粒)	135
豆沙湯圓(兩粒)	120
芋頭湯圓(兩粒)	120
鮮肉湯圓(兩粒)	110
紫米湯圓(兩粒)	156
白飯(一碗)	280

湯圓二粒皆相當於半碗飯熱量，若再加糖，則熱量更高，不容忽視。

冬至湯圓注意事項：

1.      湯圓大多是以糯米製成，比較不容易消化，腸胃功能不佳的人不宜時用過多。

2.      湯圓內餡含油脂，剛煮好時溫度高，要小心不要被燙著了。

3.      烹調方式最好採用蒸、煮或下湯，避免使用油炸，以免增加熱量及更不易消化。

4.      一般鹹湯圓的餡裡皆含有豬油，心血管疾病及血脂高患者要注意，烹調時可放入青菜，增加纖維質。

                        結論

記得冬至品嘗湯圓或元宵時，只要稍加留意份量和煮法，便可讓我們在享受美味之餘又不發胖。